ある焼き肉チェーン店でユッケを食べた富山県、福井県の男の子２人が死亡したという
ニュースが報道されました。大変驚きました。
このチェーン店を経営するマネージャーがある新聞社の取材に「２年前に食肉卸売会社
から「ユッケ用に」と提案があり、加熱用の肉を提供してきた」と答えたそうです。
加熱用の肉をユッケ用として提供していたということなのです。
これも非常に驚きですね。今後、どのようなことになるのか分かりませんが、許されない
話ではないでしょうか。
「食」に関する記事が国際通信社から発行されている雑誌に様々な内容で載っていると
思いますが、食を提供する側が責任を持った対応をするのは常識だと思います。


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